potée
- 1 morceau de lard non fumé
- 1 morceau de jarret et 1 saucisse fumé
- pomme de terre poireau carotte et chou vert chou rave et céleri rave
- faire cuire le porc au bouillon avec sel poivre feuille de laurier et tous les légumes
- laisser refroidir la nuit pour enlever le gras qui surnage (ps on peut faire cuire la viande avec moins de légumes qui seront jetés)
- cuire les autres légumes à manger à la vapeur
- récupérer le bouillon pour en faire une soupe standard ou de pâtes pour plus de goût
- prévoir une viande fumée
amitiés