Vivien Lamouret a une exploitation à Mareil sur Mauldre à 50 km à l’ouest de Paris. C’est accessible en train (1 heure de Montparnasse) ; il est à 5 mn de la gare ; il a 2 ha de bonne terre ; Il fait un marché a la Garenne Colombe qu’il continue à faire mais souhaite fonctionner 100 % en Amap à terme. Il travaille depuis plusieurs années comme maraîcher bio en association avec d’autres producteurs et s’est installé individuellement à son compte depuis plusieurs mois Il a suivi la formation en agriculture bio-dynamique d’Alsace . La bio dynamie est l’equivalent de l’homéopathie en agriculture ; ce sont des techniques qui tiennent compte des cycles de la lune et des planètes. Il rajoute des préparation spéciales dans le compost pour dynamiser la terre. Les graines sont biologiques ; Tous les légumes viendront de son exploitation sauf échange exceptionnel de légumes avec un(e) autre maraîcher(e) bio en cas d’excédent d’une sorte, il en informe les amapiens.

Vivien prépare la première saison, nos légumes sont entrain de pousser. Vivien nous a semé toutes sortes de variétés : radis rose, radis noir, radis ostergrus, epinard, navets, betteraves, petit pois, oignons jaunes et blancs, fève, carottes, courgettes, échalottes, choux blanx, choux rouges, choux frisés, choux raves, choux pointus, salades (presque toutes les semaines), tomates, poivrons, aubergines, concombre, blettes, aromates, haricots verts, potimaron et courges, fenouil, pourpier, melon, piments, poireaux, celeris rave, pomme de terre, roquettes,........

Les distributions sont commencées depuis le 20 mai et ont lieu tout les vendredis. Si vous souhaitez souscrire, vous pouvez télécharger le document correspond dans la rubrique les documents à télécharger.

Visitez la galerie photos : les premières journées pédagogiques à la ferme et lisez le compte-rendu de la réunion de janvier 2005 dans lequel vous trouverez des exemples de paniers.